飯ずし

　　　12月26日(木)良いお天気でした！何度も何度も〜

　　　買い物に歩きました〜風も無く〜歩いていると汗ばむほどの…

　　　　　　　　　　最高の日です。

　　　　　そんな時〜えりも特産の飯ずしが届きました。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

このままお召し上がり頂けます。（野菜･糀･御飯も食べられます）

飯ずしは寿司といっても寿司ではなく、古くから北海道の漁村に伝わる

魚の漬け物です。日高山脈に初雪が積もる頃、えりもの家々では仕込みが

はじまります。魚･野菜･御飯と糀を漬け込んだ樽に重い石を乗せて、

　　　　　　　　　　出来上がりを楽しみに待つのです。

　　　　賞味期限　冷凍60日　冷蔵10日

　　　　えりもの家庭の味をどうぞご賞味下さい

　　　　　　と、書かれています。

中々〜〜味に親しめなくて〜

　　　　生魚を食べるみたいで嫌でしたが。最近の私…味を覚えたのか

　　　　大好物に成りました。　果たして子供達は好きになれるのか

　　　　　　　　　食べてくれるのか？　　興味津々です

　　　　友人がお正月にみんなで食べて下さい〜と、

　　　　取り寄せて送ってくれました〜お味見は未だしていませんが〜

　　　　面白い顔が見られそうです〜本州から弟が来たときも不思議そうにして

　　　　箸が進まなかったことを思い出しました〜（笑）

　　　　こんな美味しい物をと言われても・食の文化が解らず〜（笑）