べコ餅

4月20日(日)　晴　　　昼食に行こうと誘いが来た！

　　　　　久し振りのファミリーレストラン　[とんでん]。

　　　　　天ぷらも良し・・・刺身も良し・・・海老づくし

　　　　　久し振りの外食〜〜〜そんな気がして少し贅沢に。

　　　　　

　　　　　会計を済ますと、そこには〜〜〜おまんじゅうやら･･･

　　　　　鮭とばやら。。。お勧めの甘い物が陳列している。

　　　　　　　　　ご存じですか？・・・｢べコ餅」

　　「牛」のことを･･･　　

　　　　　東北から北海道の方言『べコ』というのです。

　　　　　二色の生地を用い、白･黒・のツートンカラーの

　　　　　　　　餅を作りそれを木の葉型に整える。

　　　　　完成品が、白黒まだらの牛（べコ）の様に見える

　　　　　　　　　ため　この名で呼ばれている。

　　　　　子供の日でなくても，和菓子屋には、大抵何時も

　　　　　並んでいる。　値段も安い！。余りにも身近すぎて、

　　　　　べコ餅があるのは、北海道と東北だけと言うことを、

　　　　　気づかずにいる人が多いのではないのでしょうか･･･

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　家庭でも子供の日には，べコ餅でも作ろうか･･･と。

　　　　　私の実家では、「よもぎ」別名（もちぐさ）を摘んで〜

　　　　　5月5日の節句には「草餅」を作る習慣がありました。

　　　　　懐かしい思い出に触れました＾(*^_^*)（笑）

　　　　　　ようやく〜　良い季節到来です！