道産の。。。

4月6日(月)

　　　　　　　北海道で「きびだんご」といえばオブラートに包まれた

　　　　　　　長方形の茶色い餅飴のことです。

　　　　　　　この北海道独自の「きびだんご」を生み出したのは

　　　　　　　谷田製菓です。

　　　　　　　そもそも谷田製菓が「日本一のきびだんご」を発売

　　　　　　　したのは、昭和１２年（1937年）のこと。

　　　　　　　この年に発生した関東大震災の復興を願い北海道開拓

　　　　　　　の精神もこめて「起備団合」と漢字で命名され早い時期

　　　　　　　に変更されたのだそうです。「きびだんご」と…。

　　　　　        

　　　　　　　　 

　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　出来上がった「きびだんご」は　餅とキャラメルを

　　　　　　　　足して2で割ったような、独特の味わいと食感が特徴。

　　　　　　　　ほのかな甘さと香ばしさは飽きの来ない味でクセに

　　　　　　　　　　　　　　　　なります。

　　　　　　　　

　　　　　　　　私が昭和36年北海道へ来て、このきびだんごに出会い。

　　　　　　　　農作業の傍ら、小腹を空かしていたら、車で一走り〜

　　　　　　　　店まで行き、買って来てくれたのがこのキビ団子でした

　　　　　　　　思い出は〜半世紀以上も前の事＾懐かしさが込み上げます。

　　　　　　　　腹持ちの良さと優れた保存性から重宝した物です。

　　　　　　　　その上、すっかりお気に入りになり、実家への贈り物や

　　　　　　　　友人達にも贈るのが　唯一の楽しみでした。

　　　　　        

　　　　　　　　JR栗山駅近くにある谷田製菓の工場は昭和20年代に

　　　　　　　　建てられた、煉瓦造りの壁が目をひくクラシックな

　　　　　　　　建物です。　　製造工程も全て見学出来ます。　

　　　　　　　　皆様が過日の「昆布餅」の記事をどんなお味か？と聞かれて、

　　　　　　　　昔々の若かりし頃の「キビ団子」が　思い出されました。

　　　　　　　　北海道へいらした折には思い出して下さいませ♪〜