玉ネギ物語

　　　　　　

　　　　　

　　　　　　

「玉ねぎ栽培の始まりと発展」

　北海道に玉ねぎが入ってきたのは明治4年（1871年）のことでした。

開拓使がアメリカから輸入した種子を札幌官園（現在の北区）で試作

したのがはじまりです。札幌官園ではケプロンやベーマー、エドウイン・

ダンなどの外国人の指導で各種作物の試作が行われ、その中で成績の良い

ものを開拓農民に作付けするよう勧めていました。

　東区の前身・札幌村でも開拓使や札幌農学校（現在の北大）の指導により

玉ねぎ栽培が徐々に広がりました。当初は冬を越すための野菜として自分の

食べる分だけを作る小規模な栽培が続きました。

その後明治13年（1880年）中村磯吉が１haの面積で玉ねぎを栽培し､初め

て売る事を目的にたくさんの玉ねぎをつくりました。

　然し地元では処理仕切れず、函館や東京までも売りにでかけましたが失敗

してしまいました。やがて明治16年（1883年）武井惣蔵が０,６haで栽培し

磯吉の失敗をくりかえさないようにと、地元の商人に販売を頼むという方法

をとって成功しました。

　こうして玉ねぎは日本で初めて;商品;としての第一歩を踏み出しました。

　　　その当時の札幌村ではリンゴ･ブドウ・西洋ナシなど果樹栽培が盛んに

行われていました。しかし、玉ねぎが徐々に人々に知られ食べられるように

なってきたことや、果樹は病害虫にとても弱かったことなどから､何時の間に

玉ねぎ栽培が広がりました。

　　　　　　

札幌村を代表する特産物になった玉ねぎは、明治20年〜30年代に入ると

日清戦争、日露戦争の影響もあって栽培面積は一挙に広がっていきました。

そして、国内はもとよりロシア。フイリピンなど海外にも輸出されるように

　　　　　　　　　　　　　なりました。

　　　　　

　　　　　　　こんな歴史があるなんて・・・興味津々です。

　　　長々いい気になって進めて参りましたが＾疲れて参りました（苦笑）

　　　「寄る年波には勝てない」とは良く言ったものですね〜トホホホ

　　　　一休みして良いですか？…

　　　　尻切トンボでは…情けない！次回に引っ張ります。

　　　　おやつを頂いて又其れから〜　　次回へ。どうなったのか？？？へへへ。

　　　　

　　　　もっと〜勉強したいので〜宜しくお願い致します。又見てね〜